Zucca al forno con miele e rosmarino

4 Ottobre 2018

Zucca al forno con miele e rosmarino

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La Zucca al forno con miele e rosmarino è semplice, ma estremamente sofisticata. Ottima sia come contorno che come dessert a fine pasto.

Con ottobre per me iniziano ufficialmente la stagione delle coccole sotto le coperte, del tempo da dedicare alla lettura con le fusa della mia gatta in sottofondo e delle cosine calde…

E poi c’è lei, sua maestà la zucca!

Per questo inizio di ottobre eccola pronta per essere cotta al forno, condita con sale, pepe nero, rosmarino e miele di castagno. Semplicissima e super sofisticata allo stesso tempo.


Questa ricetta fa per te perché…

  • facile e preparata con ingredienti semplici
  • con poche calorie
  • naturalmente dolce, ma con un basso impatto sulla glicemia
  • adatta ai vegetariani

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Zucca al forno con miele e rosmarino

4 Ottobre 2018
: 4
: 10 min
: 15 min
: 25 min
: Facilissima

La Zucca al forno con miele e rosmarino è semplice, ma estremamente sofisticata. Ottima sia come contorno che come dessert a fine pasto.

Di:

Ingredienti
  • 1/2 zucca
  • 1 rametto di rosmarino
  • 2 pizzichi di sale
  • 3 cucchiai di miele di castagno
  • 1 pizzico di pepe nero
Preparazione
  • Step 1 Dopo averla lavata, elimina i semi dalla zucca e tagliala a fette di circa un centimetro e mezzo di spessore. Non occorre eliminare la scorza.
  • Step 2 Disponi le fette di zucca su una teglia rivestita con carta forno, irrorala con il miele, aggiungi il sale ed il pepe, poi distribuisci gli aghi di rosmarino.
  • Step 3 Inforna la zucca a 220°C per circa 15 – 18 minuti o finché la superficie non sarà leggermente caramellata e la polpa morbida.
  • Step 4 Puoi consumare la zucca sia tiepida che fredda, ma puoi utilizzarla anche come base per molti altri piatti.
Zucca al forno con miele e rosmarino

Il consiglio in più

Quando pulite la zucca, ricordatevi di non buttare via i semi! Una volta puliti bene, possono essere tostati in forno e sgusciati. Ricchi di grassi buoni, sono ottimi come snack, a colazione assieme a cereali e yogurt o per preparare del buonissimo pane!


Calorie: 77.55 kcal 5%*|Grassi: 0.27 g 1%*|
Carboidrati: 19.11 g 8%*|Proteine: 1.22 g 2%*|
Fibre: 1.03 g 3%*|Sodio: 79.84 mg 6%*
(*rispetto al fabbisogno medio giornaliero)
Dai un’occhiata a valori nutrizionali completi di questa ricetta su Oreegano!

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