Zucca al forno con miele e rosmarino

4 Ottobre 2018

Zucca al forno con miele e rosmarino

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Con ottobre per me iniziano ufficialmente la stagione delle coccole sotto le coperte, del tempo da dedicare alla lettura con le fusa della mia gatta in sottofondo e delle cosine calde…

E poi c’è lei, sua maestà la zucca!

Per questo inizio di ottobre eccola pronta per essere cotta al forno, condita con sale, pepe nero, rosmarino e miele di castagno. Semplicissima e super sofisticata allo stesso tempo.

Zucca al forno con miele e rosmarino

4 Ottobre 2018
: 4
: 10 min
: 15 min
: 25 min
: Facilissima

Il modo più semplice e sofisticato che io conosca per assaggiare la zucca... Ottima come contorno, sorprendente come antipasto oppure insolito dessert.

Di:

Ingredienti
  • 1/2 zucca
  • 1 rametto di rosmarino
  • 2 pizzichi di sale
  • 3 cucchiai di miele di castagno
  • 1 pizzico di pepe nero
Preparazione
  • Step 1 Dopo averla lavata, elimina i semi dalla zucca e tagliala a fette di circa un centimetro e mezzo di spessore. Non occorre eliminare la scorza.
  • Step 2 Disponi le fette di zucca su una teglia rivestita con carta forno, irrorala con il miele, aggiungi il sale ed il pepe, poi distribuisci gli aghi di rosmarino.
  • Step 3 Inforna la zucca a 220°C per circa 15 – 18 minuti o finché la superficie non sarà leggermente caramellata e la polpa morbida.
  • Step 4 Puoi consumare la zucca sia tiepida che fredda, ma puoi utilizzarla anche come base per molti altri piatti.

Calorie: 77,55 kcal; Grassi: 0,27 g; Carboidrati: 19,11 g; Proteine: 1,22 g
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