Un po’ di me…

Un po’ di me…

Mi chiamo Stefania, sono laureata in farmacia e da quasi due anni abito in una grande casa di campagna. Qui, dopo una lunga serie di eventi, ho potuto ritrovarmi e dedicarmi quasi a tempo pieno alla mia più grande passione, il cibo!   In questi anni ho imparato a coltivarlo da me, nel piccolo orto di casa, ma anche a riconoscerlo nei prati fra i fiori, le erbe spontanee ed i funghi.

Ho riscoperto, inoltre, il mio grande amore per la panificazione e da qualche mese mi prendo cura di Lady Fluffly Bubble, il mio soffice lievito madre, che sa sempre ripagarmi in modo delizioso di ogni mio sforzo.

All’inizio è stata dura perché lavoro e spirito di adattamento sono fondamentali, ma a poco a poco la mia vita è cambiata diventando ricca del piacere e della soddisfazione nascosti nelle piccole cose. Ora il tempo è scandito dal ritmo lento (ma non poi così tanto) delle stagioni e dagli istanti passati fra lo studio e la mia adorata cucina dove nasce il nostro cibo di ogni giorno e riecheggiano storie vecchie e nuove fatte di piccole abitudini fondamentali, grandi scoperte e sapori.  

Vegetariana convinta da anni, seguo il più possibile le linee guida della prevenzione cercando di offrire a chi bussa alla mia porta la mia parte migliore e magari una fetta di torta appena sfornata.