Torta soffice con prugne

7 Settembre 2019

Torta soffice con prugne

0 Comments  /  Vai alla ricetta

Credo fermamente che in questo mondo che ha visto ormai di tutto siano la gentilezza e la compassione i veri gesti di trasgressione. Non mi stanco mai di vedere persone accigliate e stanche cambiare espressione quando vengono accolte da un saluto ed un gesto gentile. Questione di neuroni specchio? Beh, sì… Oppure della coscienza che noi soltanto possiamo creare il mondo che vogliamo attraverso le parole e le azioni di ogni giorno.

Torta soffice con prugne

Nella Casa delle Coccinelle non esiste gesto più gentile del prepare una torta in un a mattina di settembre… Le nuvole, un gatto che scorrazza per guardare fuori dalla finestra, il profumo del bucato appena fatto. Dolcezza naturale, capace di rendere speciali le piccole cose di ogni giorno.

Nella Torta soffice con prugne ho aggiunto un pizzico di farina di canapa, un po’ insolita, ma speciale sia per il sapore che per le sue proprietà. Questa torta, inoltre, è senza latte, burro e uova, in più non c’è una briciola di zucchero. È la dolcezza naturale degli ingredienti, infatti, a renderla perfetta.

Torta soffice con prugne

7 Settembre 2019
: 8
: 15 min
: 45 min
: 1 ore
: Molto facile

La torta soffice con prugne è integrale e naturalmente senza zucchero. Sarà la dolcezza degli ingredienti a renderla perfetta.

Di:

Ingredienti
  • 250 g di farina tipo 2
  • 30 g di farina di canapa
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di cannella
  • 100 g di mela sbucciata e grattugiata
  • 50 ml di olio di semi di girasole
  • 200 ml di latte di riso
  • 400 g di prugne
Preparazione
  • Step 1 In una ciotola mescola le farine, il lievito, il sale e la cannella.
  • Step 2 In un’altra ciotola riunisci l’olio, il latte di riso e la polpa di mela grattugiata. Miscela gli ingredienti con una forchetta in modo da emulsionarli.
  • Step 3 Aggiungi poco per volta gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola in modo da ottenere un composto omogeneo e morbido.
  • Step 4 Metti l’impasto in una tortiera unta ed infarinata, quindi disponi sulla superficie le prugne precedentemente tagliate a fettine.
  • Step 5 Cuoci la torta a 180°C per 45 minuti. Durante gli ultimi minuti ricorda comunque di controllare la cottura con uno stecchino.
Torta soffice con prugne

Il consiglio in più

Uno degli ingredienti della mia Torta soffice con prugne è la farina di canapa. Un po’ insolita, questa farina è in realtà un delizioso concentrato di proprietà benefiche. Poiché completamente priva di glutine, può essere inserita anche nell’alimentazione di chi deve limitarlo o eliminarlo completamente. Ha inoltre un elevato contenuto di proteine, di vitamine e di acidi grassi polinsaturi, utili al nostro organismo.


Calorie: 214,74 kcal; Grassi: 6,94 g;
Carboidrati: 36,65 g; Proteine: 5,53 g; Fibre: 3,38 g
Scopri i valori nutrizionali completi di questa ricetta su Oreegano!

Se ti è piaciuta la Torta soffice di prugne, ti consiglio di provare anche i Muffins banana e latte di cocco, anche loro naturalmente dolci e senza zuccheri aggiunti.

Condividi

Post correlati

Focaccia semintegrale con pomodorini e aglio

Focaccia semintegrale con pomodorini e aglio

La Focaccia semintegrale con pomodorini e aglio è una pietanza ricca di sapore e rustica ottima per accompagnare i pranzi più sostanziosi.

Condividi
Torta all’acqua con albicocche e uvetta

Torta all’acqua con albicocche e uvetta

La Torta all’acqua con albicocche e uvetta è un dolce senza glutine e lattosio. Contiene poco zucchero per la naturale dolcezza della frutta.

Condividi


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.