La granola fatta in casa
La granola si può preparare a casa molto velocemente e con tanti ingredienti differenti. La mia versione è perfetta per recuperare piccole quantità di frutta secca, semi e cereali.
cosa c'è di nuovo
Minestra cremosa con sedano rapa e zafferano
La minestra di sedano rapa e zafferano è un piatto senza glutine leggero, ma molto sostanzioso e corroborante adatto alle giornate invernali più fredde.
Pesto di radicchio rosso e yogurt
Il pesto di radicchio e yogurt è una salsa sostanziosa, ma leggera. Molto facile da preparare, si abbina perfettamente ad una buona pasta integrale.
Insalata di sedano rapa e carote
L’Insalata di sedano rapa e carote nasce da un abbinamento insolito. Il suo gusto leggermente dolce la rende ottima come contorno o per farcire i panini.
Tofu fritto con funghi portobello allo zenzero
Il tofu si fa goloso se abbinato ai giusti ingredienti. In questa ricetta i funghi e lo zenzero lo rendono speciale.
Pane furbo di farro integrale e avena
Il Pane furbo di farro integrale e avena è insolito, poiché si prepara come fosse una torta. In realtà è alla portata di tutti ed il risultato non deluderà.
Torta al limone e confettura di lamponi
La Torta al limone e confettura di lamponi è un dolce semplice e sana poiché preparata senza aggiungere zucchero e burro alla ricetta.
Crumble salato di finocchi
Il crumble salato di finocchi è sia un secondo leggero che un ricco contorno, in cui una aromatica crosta nasconde un interno morbido, dolce e filante.
Farifrittata con funghi e patate
“Seguire il flusso della vita…” come fosse un mare calmo e tiepido in cui far ciò che più ci piace. ❤️ Sono molto emozionata perché oggi ho saputo che presto farò la conoscenza di una persona davvero speciale! Meglio però non farsi prendere dall’ansia e godersi […]
Torta di pane all’arancia
Domenica, il giorno perfetto preparare un dolce che profuma di arancia! Mentre ieri cuocevo il pane per la settimana, mi sono ritrovata con un bel po’ di pane raffermo. Da amante del recupero degli avanzi ho provato a vederci qualcosa in più del semplice pangrattato, certamente […]
Stefania, alchimista moderna con pretese retrò, cerco di pensare e vivere sano. Amo coltivare il mio cibo ed i gatti, adoro la vita e la pelle tatuata.
Cerco di andare avanti seguendo il mio intuito ed il ritmo della natura attorno a me, tentando di offrire a chiunque bussi alla porta la mia parte migliore... Ed una fetta di torta appena sfornata!