La cioccolata in tazza fatta in casa

16 Dicembre 2018

La cioccolata in tazza fatta in casa

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La lunga notte si fa sempre più vicina e con lei inizierà ufficialmente la stagione per me più introspettiva dell’anno.

Mai come in questo periodo sento il bisogno di bevande e cibi cremosi e caldi ed una delle cose che più amo è la cioccolata in tazza, possibilmente rovente e speziata. Nella nostra piccola e nuova famiglia è tradizione prepararla a colazione la mattina di Natale, ma resta comunque la protagonista indiscussa della stra grande maggioranza delle mie merende invernali!

Da un sacco di tempo non compro più le bustine, mentre preferisco realizzare da me un preparato che conservo in un barattolo di latta di quelli del caffè. Dura un sacco e la cioccolata in tazza in questo modo è pronta in un attimo. In più trovo che sia carinissimo da regalare. ❤️

La cioccolata in tazza fatta in casa

16 Dicembre 2018
: 6
: 10 min
:
: 10 min
: Facilissima

Una ricetta semplice e veloce per avere sempre a disposizione il preparato per un'ottima cioccolata in tazza fatta in casa. Un'idea regalo davvero carina!

Di:

Ingredienti
  • 80 g di cioccolato fondente di buona qualità
  • 80 g di cacao amaro
  • 70 g di amido di mais
  • 40 g di zucchero di canna
  • 1 pizzico di sale
  • Opzionali: cannella, vaniglia, zenzero, peperoncino, anice, menta, scorzette di arancia essiccate...
Preparazione
  • Step 1 Per prima cosa trita il cioccolato fondente, quindi riunisci in una ciotola tutti gli ingredienti e mescolali per bene.
  • Step 2 Trasferisci il tuo preparato in un barattolo di vetro o latta a chiusura ermetica.
  • Step 3 Quando vorrai preparare la cioccolata in tazza metti a scaldare in un pentolino 200 ml di latte a persona. Quando il latte sarà caldo, aggiungi per ognuno 2 cucchiai abbondanti di preparato e mescola. Lascia bollire la cioccolata per circa un minuto oppure finché non avrai ottenuto la consistenza desiderata, sempre mescolando.

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