Carnevale/ Colazione/ Dolci e biscotti/ Frutta secca/ Legumi/ Pronti in 30 minuti/ Ricette al forno/ Senza lievito/ Senza soia/ Senza uova/ Senza zucchero

Girelle con crema di ceci e nocciole

6 Febbraio 2020

Le Girelle con crema di ceci e nocciole sono un dolce che vi sorprenderà! A base di legumi e senza zucchero sono una delizia a colazione.

Meglio la costanza della perfezione, che ne dite?
Lo confermo, sono umana e oggi mi sono arresa al fascino della pasta sfoglia pronta! Autoprodurre, non sprecare e fare da sé per me resta fondamentale, ma trovo sia anche utile e stimolante proporre ingredienti più convenzionali in una veste un po’ diversa.

Per l’ultima ricetta a base di ceci dell’iniziativa poverimapreziosi by Officina del nutrizionista, ho pensato a qualcosa di sorprendentemente facile e goloso! Una crema di ceci, nocciole e cacao senza zucchero fa da ripieno per delle deliziose girelle. Anche questa ricetta, grazie alla pasta sfoglia, si prepara in un attimo ed è ottima sia a colazione che come insolito dessert. Se invece preferite evitare questo ingrediente, potete preparare in casa una buona pasta frolla con la vostra ricetta preferita e farcirla allo stesso modo. Il risultato è comunque garantito.


Questa ricetta fa per te perché…

  • deliziosa a colazione o come insolito dessert
  • completamente priva di zucchero, dolcificata con i datteri
  • permette di proporre i legumi anche ai bimbi
  • senza uova e lievito
  • adatta ai vegetariani

Girelle con crema di ceci e nocciole

Dolci Vegetariana
Di Stefania Porzioni: 12
Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti

Le Girelle con crema di ceci e nocciole sono un dolce che vi sorprenderà! A base di legumi e senza zucchero sono una delizia a colazione.

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 200 g di ceci già cotti
  • 4 datteri
  • 60 g di nocciole
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di scorza di arancia grattugiata
  • Latte vegetale a scelta q. b.

Procedimento

1

Nel boccale del mixer riunisci i datteri denocciolati e le nocciole. Frulla fino ad ottenere un composto sabbioso.;Aggiungi anche i ceci, il cacao, la scorza di arancia e il latte. Continua a frullare fino ad ottenere una crema omogenea.

2

Stendi la pasta sfoglia e distribuisci sulla superficie la farcia a base di ceci. Ricorda di lasciare su uno dei due lati lunghi un bordo di circa 1 cm.

3

Aiutandoti con la carta forno in dotazione, arrotola la pasta sfoglia partendo dall’altro lato lungo. Sigilla delicatamente e taglia a fette il rotolo ottenuto con un coltello ben affilato.

4

Disponi le girelle su una teglia rivestita di carta forno e cuocile in forno a 180°C per circa 25 – 30 minuti o fino a doratura.

Girelle con crema di ceci e nocciole

Il consiglio in più

Per rendere le tue girelle ancora più dorate e ridurre i tempi di cottura, ricorda di spennellare la superficie con poco latte vegetale prima di infornarle!


Calorie: 129.62 kcal 8%*|Grassi: 7.32 g 14%*|
Carboidrati: 14.24 g 6%*|Proteine: 3.1  g 4%*|
Fibre: 1.14 4%*|Sodio: 94.85 mg 7%*
(*rispetto al fabbisogno medio giornaliero)
Scopri i valori nutrizionali completi di questa ricetta su Oreegano!

Se ti sono piaciute le Girelle con crema di ceci e nocciole, prova anche

HAI PROVATO QUESTA RICETTA?
Scatta una bella foto e condividila su Instagram! Ricorda di farmelo sapere usando il tag @very.stefy.berry e l’hashtag #vitadacoccinelle.

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Ti potrebbero interessare anche

2 Commenti

  • Rispondi
    Carlo Andrea Mattioli
    22 Febbraio 2020 a 10:52

    Ottimo dolce, completamente privo di zucchero ma dal sapore fresco e e gustoso! Soprendente!

    • Rispondi
      Stefania
      22 Febbraio 2020 a 11:05

      Sembra incredibile che siano a base di ceci, eppure… 😉

    Lascia un Commento

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.