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Ghiaccioli al limone fatti in casa

25 Giugno 2019

I Ghiaccioli al limone fatti in casa, pronti senza lo sciroppo, sono facilissimi da preparare, aromatici e rinfrescanti. Provateli!

Finalmente l’estate è arrivata! Ed anche quest’anno ho realizzato il mio mazzo fatto di fiori ed erbe spontanee in occasione del solstizio, celebrando la notte di San Giovanni o Litha, come la chiamavano gli antichi.

Una di quelle cose senza cui non so stare in queste giornate così calde sono i ghiaccioli. Li adoro in qualsiasi momento e talvolta ci faccio perfino colazione! Perché per me estate è anche questo: mangiare un ghiacciolo all’aperto in un pomeriggio pieno di sole e di cicale.

Preparare i ghiaccioli a casa è molto facile e di ricette ne esistono a centinaia, ma questa volta volevo condividere con voi qualcosa di davvero semplice, ma straordinario proprio per la scelta degli ingredienti.

I ghiaccioli al limone fatti in casa con i limoni veri e non con lo sciroppo sono una specie quasi del tutto estinta. La verità, però, è che prepararli è oltremodo facile ed il risultato decisamente molto più sano e buono! Aromatici e rinfrescanti, una volta provati, non li lascerete più!

Questa ricetta fa per te perché…

  • economica e facile
  • richiede pochissimi ingredienti nutrienti e di qualità ottima
  • ha pochissimo zucchero e nessun additivo
  • adatta a tutti
  • adatta a vegetariani e vegani

Ghiaccioli al limone fatti in casa

Dolci Mediterranea
Di Stefania Porzioni: 6
Preparazione: 10 minuti + 8 ore in freezer Cottura: -

I Ghiaccioli al limone fatti in casa, pronti senza lo sciroppo, sono facilissimi da preparare, aromatici e rinfrescanti. Provateli!

Ingredienti

  • 2 limoni biologici
  • Acqua
  • 2 cucchiai di zucchero di canna

Procedimento

1

Con il pelapatate ricava la buccia da uno dei due limoni, facendo attenzione ad evitare la parte bianca.

2

Ricava quindi il succo dei limoni con lo spremiagrumi, quindi togli i semi dalla polpa restante.

3

Versa nel frullatore la scorza di limone, la polpa ricavata con lo spremiagrumi, il succo e lo zucchero. Aggiungi l’acqua (circa una volta e mezza il succo di limone).Frulla tutto fino ad ottenere un liquido omogeneo e versalo negli stampini per ghiaccioli.

4

Metti gli stampi in congelatore per almeno 8 ore.

Ghiaccioli al limone fatti in casa
Il consiglio in più

Per ottenere una golosa variante, fai così: prima di versare il composto a base di limone, metti negli stampini tanta frutta tagliata a pezzetti. Personalmente adoro aggiungere lamponi, mirtilli o fragole!


Calorie: 15.05 kcal|Grassi: 0.0 g|
Carboidrati: 3.78 g|Proteine: 0.11 g|
Fibre: 0,36 g

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