Ghiaccioli al limone fatti in casa

25 Giugno 2019

Ghiaccioli al limone fatti in casa

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Finalmente l’estate è arrivata! Ed anche quest’anno ho realizzato il mio mazzo fatto di fiori ed erbe spontanee in occasione del solstizio, celebrando la notte di San Giovanni o Litha, come la chiamavano gli antichi.

Una di quelle cose senza cui non so stare in queste giornate così calde sono i ghiaccioli. Li adoro in qualsiasi momento e talvolta ci faccio perfino colazione! Perché per me estate è anche questo: mangiare un ghiacciolo all’aperto in un pomeriggio pieno di sole e di cicale.

Preparare i ghiaccioli a casa è molto semplice e di ricette ne esistono a centinaia, ma questa volta volevo condividere con voi qualcosa di davvero semplice, ma straordinario proprio per la scelta degli ingredienti.

I ghiaccioli al limone fatti in casa con i limoni veri (non con lo sciroppo) sono una specie ormai quasi del tutto estinta. La verità, però, è che prepararli è oltremodo facile ed il risultato decisamente molto più sano e buono!

Aromatici e rinfrescanti, una volta provati, non li lascerete più!

Ghiaccioli al limone fatti in casa

25 Giugno 2019
: 6
: 10 min
:
: 8 ore
: Molto facile

I ghiaccioli al limone fatti in casa, pronti senza lo sciroppo, sono facilissimi da preparare, aromatici e rinfrescanti. Provateli!

Di:

Ingredienti
  • 2 limoni biologici
  • Acqua
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
Preparazione
  • Step 1 Con il pelapatate ricava la buccia da uno dei due limoni, facendo attenzione ad evitare la parte bianca.
  • Step 2 Ricava quindi il succo dei limoni con lo spremiagrumi, quindi togli i semi dalla polpa restante.
  • Step 3 Versa nel frullatore la scorza di limone, la polpa ricavata con lo spremiagrumi, il succo e lo zucchero. Aggiungi l’acqua (circa una volta e mezza il succo di limone).
  • Step 4 Frulla tutto fino ad ottenere un liquido omogeneo e versalo negli stampini per ghiaccioli. Metti gli stampi in congelatore per almeno 8 ore.
ghiaccioli al limone

Il consiglio in più

Per ottenere una golosa variante ai ghiaccioli al limone fatti in casa, fai così: prima di versare il composto a base di limone, metti negli stampini tanta frutta tagliata a pezzetti. Personalmente adoro aggiungere lamponi, mirtilli o fragole!


Calorie: 15,05 kcal; Grassi: 0.0 g;
Carboidrati: 3,78 g; Proteine: 0,11 g;
Fibre: 0,36 g

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