Categoria: Tofu

Involtini di melanzane e tofu

Involtini di melanzane e tofu

Gli involtini di melanzane e tofu sono un’idea semplice e sfiziosa per portare questo ingrediente sano, ma poco comune sulle nostre tavole.

Pasta fredda con melanzane e tofu affumicato

Pasta fredda con melanzane e tofu affumicato

La Pasta fredda con melanzane e tofu affumicato è un piatto unico completo ed appagante, perfetto per essere preparato in anticipo.

Tofu fritto con funghi portobello allo zenzero

Tofu fritto con funghi portobello allo zenzero

Il tofu si fa goloso se abbinato ai giusti ingredienti. In questa ricetta i funghi e lo zenzero lo rendono speciale.

Spaghetti di riso con verdure invernali e tofu

Spaghetti di riso con verdure invernali e tofu

Oggi vi propongo un delizioso e super veloce pranzo etnico! Gli spaghetti di riso non mancano mai a casa perché sono versatili e si preparano in pochissimi istanti. Basta seguire le istruzione riportate sulla confezione, ma in genere è sufficiente reidratarli per qualche minuto con […]

Torta salata con patate, porri e tofu affumicato

Torta salata con patate, porri e tofu affumicato

Nonostante non ne prepari spesso, amo molto le quiche e le torte salate. A casa sono uno degli antipasti della domenica e dei giorni di festa, magari da tagliare a quadretti e da gustare con un buon calice di vino, ma anche uno dei “piatti […]

Pesto con pomodori secchi e tofu

Pesto con pomodori secchi e tofu

Dopo un primo incontro piuttosto traumatico con il tofu, il primo modo che mi venne in mente per utilizzarlo in cucina fu quello frullarlo per ottenerne pesti e salse. Da allora non le ho più mollate perché sono leggere, super sane e perfette per condire […]