Categoria: Forno Versilia

Torta rustica con farina di castagne e noci

Torta rustica con farina di castagne e noci

La Torta rustica con farina di castagne e noci non ha uova, burro e latte. Nemmeno lo zucchero c’è, ma stupirà per sofficità e dolcezza!

Ciambella rustica all’uva

Ciambella rustica all’uva

La ciambella rustica all’uva è una ricetta genuina, preparata con ingredienti semplici. Perfetta per le colazioni e le merende d’autunno.

Panfocaccia ai quattro gusti

Panfocaccia ai quattro gusti

Giusto la scorsa settimana il mio amatissimo forno ha deciso di abbandonarmi. Ammetto che inizialmente la cosa mi ha messa in crisi perché è uno degli elettrodomestici che utilizzo di più in assoluto.

Anche da qualche piccolo inconveniente possono però nascere grandi possibilità! Complici le ricette ed i suggerimenti di profili bellissimi come In Cucina Col Fornetto e Rainbow Energy, ho rispolverato il vecchio “fornetto Versilia” di mia mamma. Questo strabiliante oggetto, che latitava da decenni in cantina, è uno strumento comodo ed intelligente che può sostituire il forno elettrico in molte occasioni. Con il forno Versilia si prepara di tutto direttamente sul fornello di casa ed il risultato è molto simile a quello che offre la cottura nel forno tradizionale! Dalle patate arrosto alle polpette, dai muffins alle torte, passando per le mele ed il pane.

E così, anche un po’ in vista della Pasqua, ho pensato di realizzare un pane super conviviale. Quattro gusti differenti, morbidissimo e bello dorato, è delizioso da solo e perfetto anche come base per panini e bruschette. Gli ingredienti sono come sempre pochi e semplici, ma sono certa il risultato finale vi sorprenderà!

continua a leggere