Categoria: Piatti unici

Peperoni ripieni con farro e piselli

Peperoni ripieni con farro e piselli

I Peperoni ripieni con farro e piselli sono una variante tutta vegetale ai peperoni ripieni di riso. Ottimi da preparare in anticipo.

Curry di ceci e zucchine

Curry di ceci e zucchine

Il curry di ceci e zucchine è un piatto etnico semplice confortante. Basterà unire del riso integrale per trasformalo in un piatto unico.

Pasta fredda con melanzane e tofu affumicato

Pasta fredda con melanzane e tofu affumicato

La Pasta fredda con melanzane e tofu affumicato è un piatto unico completo ed appagante, perfetto per essere preparato in anticipo.

Insalata di orzo con zucchine e fagiolini

Insalata di orzo con zucchine e fagiolini

L’insalata di orzo con zucchine e fagiolini è un piatto unico veloce da realizzare e ricco di gusto, ma anche super sano e adatto a tutti.

Panzerotti cotti al forno

Panzerotti cotti al forno

I panzerotti cotti al forno sono una deliziosa variante light e gustosa di uno dei più grandi classici del cibo da passeggio.

Pasta integrale con ceci e cavolo nero

Pasta integrale con ceci e cavolo nero

La pasta integrale con ceci e cavolo nero è un primo piatto velocissimo da preparare, realizzato solo con ingredienti vegetali sani e gustosi come vuole la nostra amata dieta mediterranea.

Fusilli al farro con pesto di rucola e alga nori

Fusilli al farro con pesto di rucola e alga nori

I fusilli al farro con pesto di rucola e alga nori sono un primo piatto sostanzioso, sano ed equilibrato facile e veloce da preparare.

Insalata di sedano rapa e carote

Insalata di sedano rapa e carote

L’Insalata di sedano rapa e carote nasce da un abbinamento insolito. Il suo gusto leggermente dolce la rende ottima come contorno o per farcire i panini.

Rotolo di sfoglia con broccolo romanesco

Rotolo di sfoglia con broccolo romanesco

Le gelate di questi giorni mi hanno costretta a drastiche soluzioni per il mio orticello ed ho dovuto raccogliere le piante di broccoli rimaste… Il ché per certi versi non è affatto un guaio! Amo molto i broccoli, specialmente con la semplice pasta assieme ad […]

Zuppa di lenticchie e zucca

Zuppa di lenticchie e zucca

Finalmente qui è arrivato l’inverno con la “I” maiuscola. Nonostante sia una profonda amante dell’estate, adoro il paesaggio imbiancato dal ghiaccio immerso in un cielo pieno di luce. Un buon modo per dire che in realtà ogni stagione sa donare emozioni e bellezza, se siamo […]