Categoria: Piatti unici

Panzerotti cotti al forno

Panzerotti cotti al forno

I panzerotti cotti al forno sono una deliziosa variante light e gustosa di uno dei più grandi classici del cibo da passeggio.

Pasta integrale con ceci e cavolo nero

Pasta integrale con ceci e cavolo nero

La pasta integrale con ceci e cavolo nero è un primo piatto velocissimo da preparare, realizzato solo con ingredienti vegetali sani e gustosi come vuole la nostra amata dieta mediterranea.

Fusilli al farro con pesto di rucola e alga nori

Fusilli al farro con pesto di rucola e alga nori

I fusilli al farro con pesto di rucola e alga nori sono un primo piatto sostanzioso, sano ed equilibrato facile e veloce da preparare.

Insalata di sedano rapa e carote

Insalata di sedano rapa e carote

L’Insalata di sedano rapa e carote nasce da un abbinamento insolito. Il suo gusto leggermente dolce la rende ottima come contorno o per farcire i panini.

Rotolo di sfoglia con broccolo romanesco

Rotolo di sfoglia con broccolo romanesco

Le gelate di questi giorni mi hanno costretta a drastiche soluzioni per il mio orticello ed ho dovuto raccogliere le piante di broccoli rimaste… Il ché per certi versi non è affatto un guaio! Amo molto i broccoli, specialmente con la semplice pasta assieme ad […]

Zuppa di lenticchie e zucca

Zuppa di lenticchie e zucca

Finalmente qui è arrivato l’inverno con la “I” maiuscola. Nonostante sia una profonda amante dell’estate, adoro il paesaggio imbiancato dal ghiaccio immerso in un cielo pieno di luce. Un buon modo per dire che in realtà ogni stagione sa donare emozioni e bellezza, se siamo […]

Sformato di lenticchie e patate

Sformato di lenticchie e patate

Anche se in ritardo… Buon Anno!!! Come avete passato questi giorni di festa e soprattutto come state? Noi siamo alle prese con la gestione degli avanzi, parte che onestamente adoro! Eh sì, perché è bello cucinare pietanze deliziose, ma è anche bello poter dare loro […]

Spaghetti di riso con verdure invernali e tofu

Spaghetti di riso con verdure invernali e tofu

Oggi vi propongo un delizioso e super veloce pranzo etnico! Gli spaghetti di riso non mancano mai a casa perché sono versatili e si preparano in pochissimi istanti. Basta seguire le istruzione riportate sulla confezione, ma in genere è sufficiente reidratarli per qualche minuto con […]

Porotos granados: zuppa di zucca cilena

Porotos granados: zuppa di zucca cilena

Oggi vi propongo un piatto cucinato da Carlo, il mio compagno. Il Porotos granados è una zuppa della tradizione cilena ed uno dei piatti più corroboranti che abbia mai assaggiato: adatto ad affrontare le giornate fredde ed impegnative, è una vera coccola quando si rientra […]

Chili con fagioli neri e zucca

Chili con fagioli neri e zucca

Come si affronta un black friday? Diciamo che non mi sono mai fatta prendere in modo particolare da tutta questa frenesia per gli acquisti… Però quest’anno è stato decisamente inconsueto! Scopri che uno dei tuoi store online di abbigliamento anni ’50 preferiti parteciperà per tutto il […]