Le finte cotolette di broccoli e ceci sono un secondo piatto sano e leggero che si presta a numerose varianti. Perfetto per introdurre più verdure e legumi nella propria alimentazione.

Una ricetta semplice per ottenere a casa un delizioso e salutare formaggio usando i semi di canapa.

I fusilli al farro con pesto di rucola e alga nori sono un primo piatto sostanzioso, sano ed equilibrato facile e veloce da preparare.

La zucca si trasforma in golosi nuggets croccanti fuori e morbidi dentro. Sono ottimi anche preparati in anticipo e surgelati.

L’Insalata di sedano rapa e carote nasce da un abbinamento insolito. Il suo gusto leggermente dolce la rende ottima come contorno o per farcire i panini.

Il tofu si fa goloso se abbinato ai giusti ingredienti. In questa ricetta i funghi e lo zenzero lo rendono speciale.

Il crumble salato di finocchi è sia un secondo leggero che un ricco contorno, in cui una aromatica crosta nasconde un interno morbido, dolce e filante.

“Seguire il flusso della vita…” come fosse un mare calmo e tiepido in cui far ciò che più ci piace. ❤️ Sono molto emozionata perché oggi ho saputo che presto farò la conoscenza di una persona davvero speciale! Meglio però non farsi prendere dall’ansia e godersi […]

Le gelate di questi giorni mi hanno costretta a drastiche soluzioni per il mio orticello ed ho dovuto raccogliere le piante di broccoli rimaste… Il ché per certi versi non è affatto un guaio! Amo molto i broccoli, specialmente con la semplice pasta assieme ad […]

Finalmente qui è arrivato l’inverno con la “I” maiuscola. Nonostante sia una profonda amante dell’estate, adoro il paesaggio imbiancato dal ghiaccio immerso in un cielo pieno di luce. Un buon modo per dire che in realtà ogni stagione sa donare emozioni e bellezza, se siamo […]