L'Orzotto con fiori di topinambur è una delizia insolita e sofisticata, che nasce dalla scoperta di un nuovo sorprendente ingrediente.…
Cereali/ Estate/ Legumi/ Primavera/ Primi piatti/ Pronti in 30 minuti/ Ricette con gli avanzi/ Senza glutine/ Senza latte e derivati/ Senza soia/ Zuppe e minestre
Risi e bisi con ricetta antica
I Risi e bisi con ricetta antica sono un grande esempio di cucina senza sprechi, dove dei piselli vengono usati sia il baccello che i semi.…
Alghe/ Autunno/ Erbe spontanee/ Legumi/ Primavera/ Primi piatti/ Pronti in 30 minuti/ Ricette veloci d'autunno/ Senza glutine/ Zuppe e minestre
Zuppa di lenticchie rosse e misticanza
La Zuppa di lenticchie rosse e misticanza è un piatto cremoso e confortante, ottimo da gustare nelle prime serate di primavera.…
Autunno/ Halloween/ Inverno/ Pentola a pressione/ Primi piatti/ Pronti in 30 minuti/ Ricette con gli avanzi/ Ricette del recupero Inverno/ Ricette veloci d'autunno/ Senza glutine/ Senza soia/ Zuppe e minestre
Vellutata con gambi di finocchio e mele
La Vellutata con gambi di finocchio e mele è una ricetta semplice e anti-spreco, perché fatta con le parti che di solito scartiamo.…
Cereali/ Legumi/ Pentola a pressione/ Primi piatti/ Zuppe e minestre
Pasta e fagioli con la pentola a pressione
Ecco come preparo La Pasta e fagioli con la pentola a pressione! Buona e cremosa come quella di una volta, ma molto più veloce.…
Autunno/ Cereali/ Halloween/ Inverno/ Primi piatti/ Senza glutine/ Senza latte e derivati/ Zuppe e minestre
Minestra cremosa con sedano rapa e zafferano
La Minestra cremosa con sedano rapa e zafferano è un piatto leggero, ma molto sostanzioso e corroborante adatto alle giornate più fredde.…
Autunno/ Halloween/ Inverno/ Legumi/ Lenticchie/ Primi piatti/ Ricette con gli avanzi/ Ricette invernali con le lenticchie/ Zuppe e minestre
Zuppa di lenticchie e zucca
La zuppa di lenticchie e zucca è un piatto unico leggero e corroborante. Fantastica nelle sere autunnali o nelle fredde giornate d'inverno.…