Categoria: Ricette senza cottura

Pomodori secchi fatti in casa con l’essiccatore

Pomodori secchi fatti in casa con l’essiccatore

Preparare i pomodori secchi a casa con l’essiccatore: ecco i miei trucchi e consigli collaudati per un risultato perfetto!

Yogurt di soia e anacardi fatto in casa

Yogurt di soia e anacardi fatto in casa

Lo Yogurt di soia e anacardi fatto in casa si prepara con solo 3 ingredienti. Denso e cremoso, è un’ alternativa allo yogurt tradizionale.

Hummus di pomodori secchi

Hummus di pomodori secchi

L’hummus di pomodori secchi è una salsa ricca di sapore, ma anche sana e adatta a tutti. Da provare con pane tostato e verdure fresche.

Labneh in versione vegetale

Labneh in versione vegetale

Il labneh in versione vegetale è un formggio fresco a base di yogurt di soia al naturale. Il procedimento per preparalo a casa è facilissimo.

Ghiaccioli al limone fatti in casa

Ghiaccioli al limone fatti in casa

I ghiaccioli al limone fatti in casa, pronti senza lo sciroppo, sono facilissimi da preparare, aromatici e rinfrescanti. Provateli!

Semifreddo alle fragole e cocco

Semifreddo alle fragole e cocco

Il semifreddo alle fragole e cocco è una ricetta veloce, colorata e golosa. Non richiede cottura ed è completamente vegetale, adatta a tutti.

Bevanda di semi di canapa e sesamo

Bevanda di semi di canapa e sesamo

La bevanda di semi di canapa e sesamo è un’alternativa al latte gradevole, sana versatile e veloce da preparare.

Ricotta con okara di mandorla

Ricotta con okara di mandorla

Preparare la ricotta con okara è semplice ed è un modo veloce per recuperare gli scarti dell’autoproduzione casalinga del latte di mandorla.

Salsa di mais e germogli

Salsa di mais e germogli

La salsa di mais e germogli è la rivisitazione di un classico della cucina messicana. I germogli aggiungono colore, sapore e nutrienti.

Pesto di cavolo riccio

Pesto di cavolo riccio

Il pesto di cavolo riccio è facile e veloce da preparare. Dal gusto intenso, è ricco di proprietà e delizioso con la pasta o il pane tostato.