Categoria: Pasqua

Polpettone di lenticchie ripieno

Polpettone di lenticchie ripieno

Il Polpettone di lenticchie ripieno è un secondo preparato senza carne, uova e formaggi che saprà stupire tutti per la sua bontà.

Crostini con hummus di ceci ai capperi

Crostini con hummus di ceci ai capperi

I Crostini con hummus di ceci ai capperi sono un’idea facile e davvero sfiziosa per un aperitivo o per un antipasto tutto vegetale e sano.

Corone di pane alla curcuma e semi di cumino

Corone di pane alla curcuma e semi di cumino

Le Corone di pane alla curcuma e semi di cumino sono un pane d’effetto, facile e profumatissimo, realizzato solo con ingredienti sani.

Dopo tante lune, finalmente una nuova ricettina per preparare il pane in casa! Questa volta mi sono divertita realizzando le “corone”, una forma d’effetto, ma facile e adatta anche ai fornai meno esperti come me. L’impasto è a base di farine semintegrali biologiche e macinate a pietra, mentre la lievitazione naturale è come sempre affidata a Lady Fluffy Bubble, il mio lievito madre.

A donare profumo e sapore c’è poi il cumino, ingrediente irrinunciabile nella preparazione di molti pani tradizionali, mentre lo splendido colore dorato si ottiene aggiungendo la preziosa curcuma.

continua a leggere