Categoria: Pentola a pressione

Goulash di lenticchie

Goulash di lenticchie

Il Goulash di lenticchie è speziato e confortante, perfetto per le cene invernali. Con la pentola a pressione si prepara in 30 minuti.

Vellutata con gambi di finocchio e mele

Vellutata con gambi di finocchio e mele

La Vellutata con gambi di finocchio e mele è una ricetta semplice e anti-spreco, perché fatta con le parti che di solito scartiamo.

Pasta e fagioli con la pentola a pressione

Pasta e fagioli con la pentola a pressione

Ecco come preparo La Pasta e fagioli con la pentola a pressione! Buona e cremosa come quella di una volta, ma molto più veloce.

Direi che Officina del nutrizionista non poteva scegliere periodo migliore per le ricette a base di fagioli di #poverimapreziosi! Il tempo pessimo e la luce da “autunno in Norvegia” non fanno che condurmi alla ricerca di consistenze e sapori rustici e confortanti.

Lo so, quando si parla di pasta e fagioli si entra nel grande mondo delle ricette di famiglia. So che più o meno tutti ne abbiamo una versione perfetta e dannatamente buona, ma oggi voglio raccontarvi come la preparo qui nella Casa delle Coccinelle!

È una ricetta decisamente più veloce e moderna nata però dal ricordo della nonna, una signora che a maggio avrebbe compiuto 100 anni e che quasi tutti i giorni aveva una pentola di fagioli a bollire per ore sulla stufa a legna.


Questa ricetta fa per te perché…

  • è economica e sana
  • richiede solo 3 ingredienti
  • è adatta a tutti perché priva di carne o formaggi
  • sostituendo la pasta con il riso diventa completamente gluten free

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