Le melanzane ripiene con tempeh sono un piatto leggero e delizioso. Ricche di proprietà, sono perfette come piatto unico nelle cene estive.…
Autunno/ Condimenti e salse/ Inverno/ Pronti in 30 minuti/ Ricette base/ Tempeh
Ragù di tempeh e funghi
Il tempeh è forse una delle proteine vegetali più insolite, anche se, oltre ad un sapore molto interessante, nasconde sorprendenti proprietà nutrizionali. Lo trovo ottimo cotto in padella con…