Categoria: Frutta secca

Pomodori secchi fatti in casa con l’essiccatore

Pomodori secchi fatti in casa con l’essiccatore

Preparare i pomodori secchi a casa con l’essiccatore: ecco i miei trucchi e consigli collaudati per un risultato perfetto!

Yogurt di soia e anacardi fatto in casa

Yogurt di soia e anacardi fatto in casa

Lo Yogurt di soia e anacardi fatto in casa si prepara con solo 3 ingredienti. Denso e cremoso, è un’ alternativa allo yogurt tradizionale.

Burro di arachidi fatto in casa

Burro di arachidi fatto in casa

La mia settimana autoproduttiva non si ferma mai!

Fra le varie cose che acquisto di rado ci sono i burri vegetali. Mandorle, semi, nocciole… Prepararli in casa è oltremodo facile a patto che si abbiano un robot o un frullatore abbastanza potenti e un po’ di pazienza. La prima preparazione in cui mi sono cimentata e che più amo è quella del burro di arachidi

Stenterete a crederci, ma prima di allora non lo avevo mai assaggiato, più che altro sconfortata dagli ingredienti di quello proposto al supermercato e dai prezzi dei piccoli vasetti disponibili nel biomarket della mia zona. In effetti si va parecchio indietro con il tempo ed ora molte cose stanno cambiando, ma l’abitudine di prepararlo in casa si è sedimentata ed è per me diventa un gesto consueto.

Oltre che spalmato sul pane, il burro di arachidi fatto in casa è diventato per me anche un delizioso ingrediente, specialmente nelle ricette dolci. Un esempio? La Torta di mele in tazza oppure i fantastici Biscotti con cacao e burro di arachidi!

La ricetta per preparare il burro di arachidi in casa è di soli 2 ingredienti, più uno opzionale, tutti facilmente reperibili. Se non avete mai assaggiato il burro di arachidi, provatelo. Capirete il senso di tutte le scene di film, cartoni e serie TV in cui compare! 

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