Categoria: Conserve di frutta e verdura

Confettura di prugne e timo

Confettura di prugne e timo

La confettura di prugne e timo, golosa e profumata è ottima per la colazione assieme a yogurt o pane tostato, oppure per deliziosi dolci.

Pomodori secchi fatti in casa con l’essiccatore

Pomodori secchi fatti in casa con l’essiccatore

Preparare i pomodori secchi a casa con l’essiccatore: ecco i miei trucchi e consigli collaudati per un risultato perfetto!

Zenzero candito fatto in casa

Zenzero candito fatto in casa

Lo zenzero candito fatto in casa si prepara in modo semplice con solo tre ingredienti ed è una golosa e salutare alternativa alle caramelle.

Dopo qualche tempo di attesa ecco il risultato dell’esperimento di questa mattina! Da qualche giorno avevo una quantità extra di zenzero, che avevo intenzione di conservare in qualche modo. 

Fra le varie possibilità, ho subito pensato di preparare lo zenzero candito per vari motivi. In questo modo si conserva per un periodo lunghissimo, mantenendo buona parte delle sue proprietà e diventando un’ottima alternativa alle caramelle!

Come tutti gli alimenti e le preparazioni zuccherate, anche lo zenzero candito andrà consumato con molta parsimonia, ma in genere un paio di pezzetti sono più che sufficienti per soddisfare la voglia di dolce. Prepararlo in casa però è davvero semplice e bastano solamente tre ingredienti. Personalmente ve lo stra consiglio come voleva la tradizione inglese, assieme a qualche dolcetto per accompagnare il tè.


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