Categoria: Bevande e formaggi vegetali

Yogurt di soia e anacardi fatto in casa

Yogurt di soia e anacardi fatto in casa

Lo Yogurt di soia e anacardi fatto in casa si prepara con solo 3 ingredienti. Denso e cremoso, è un’ alternativa allo yogurt tradizionale.

Labneh in versione vegetale

Labneh in versione vegetale

Il labneh in versione vegetale è un formggio fresco a base di yogurt di soia al naturale. Il procedimento per preparalo a casa è facilissimo.

Bevanda di semi di canapa e sesamo

Bevanda di semi di canapa e sesamo

L’ennesimo lunedì grigio di questa strana primavera e per me l’unico modo per iniziarlo al meglio è una tazza bella abbondante di caffè e latte caldo, fatto in casa.

Più volte mi sono chiesta se valga la pena autoprodurre e le risposte che mi sono data sono sempre state contrastanti. Badate bene, non trovo ci sia nulla di male e nessun motivo di vergognarsi ad acquistare prodotti già pronti (magari dando prima uno sguardo rapido all’etichetta); per giunta sarei ipocrita se vi dicessi che qui a casa si mangia sempre e solo 100% autoprodotto, sano, bio e sostenibile.

Credo però che valga la pena fare da sé per quanto possibile per tante ragioni e vi posso dare le mie.
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