Categoria: Preparo in casa

Crostini con hummus di ceci ai capperi

Crostini con hummus di ceci ai capperi

I Crostini con hummus di ceci ai capperi sono un’idea facile e davvero sfiziosa per un aperitivo o per un antipasto tutto vegetale e sano.

Dado vegetale fatto in casa

Dado vegetale fatto in casa

Il dado vegetale fatto in casa è un’opzione più sana di vari prodotti in commercio e un buon modo per recuperare gli scarti delle verdure.

Tisana dopopasto fatta in casa

Tisana dopopasto fatta in casa

La Tisana dopopasto fatta in casa è un’ idea per recuperare scorze di arancio ed erbe aromatiche. Molto carina come regalo personalizzato.

Oggi vi lascio un’altra idea antispreco, perfetta anche per dei regalini ecologici e super personali. Sono molte le piante dalle proprietà digestive, alcune le abbiamo costantemente in casa senza neppure saperlo! La menta, la salvia, l’alloro, il finocchio, l’arancio… Miscelate fra di loro e assunte sotto forma di infuso a fine pasto aiutano a sentirsi subito meno gonfi e appesantiti, il ché durante le feste non guasta di certo!

La tisana antispreco che ho preparato è fatta con alloro, scorze di arancia non trattate e barbe del finocchio, ora super abbondanti nell’orto. Ho essiccato tutto a 35°C per 12 ore, poi ho triturato al mortaio l’alloro e le scorze di arancia, mentre le foglioline del finocchio le ho solamente passate al setaccio. Ho poi miscelo tutto per bene e l’ho messo in un vasetto di vetro ben chiuso e al riparo dalla luce.

Per 1 tazza basta un cucchiaio di erbe da lasciare in infusione coperte per 10 minuti, dopodiché si può filtrare e dolcificare a piacere. Il profumo è a dir poco eccezionale!


Questa ricetta fa per te perché…

  • economica, permette di recuperare le scorze di arancia ed erbe aromatiche come alloro, finocchio o finocchietto, salvia, menta…
  • digestiva ed antigonfiore in modo naturale
  • adatta a tutti

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