Categoria: Cereali

Salsa di mais e germogli

Salsa di mais e germogli

La salsa di mais e germogli è la rivisitazione di un classico della cucina messicana. I germogli aggiungono colore, sapore e nutrienti.

Pane in cassetta ai cereali

Pane in cassetta ai cereali

Il pane in cassetta ai cereali è facile da preparare, integrale e genuino, perfetto per la colazione e delizioso per una pausa pranzo veloce.

Polpette di cavolo riccio e riso integrale

Polpette di cavolo riccio e riso integrale

Eh, niente! Esistono giorni in cui polpettare è l’unica soluzione in cucina. In questo periodo sto avendo un rapporto piuttosto strano con elettrodomestici ed accessori elettronici in generale, nel senso che… Ciò che utilizzo abitualmente per magia smette di funzionare! Ieri è stato il turno […]

Pasticcio di Pasta ai Broccoli

Pasticcio di Pasta ai Broccoli

Il pasticcio di pasta ai broccoli è la versione ricca della tradizionale pasta ai broccoli; un’idea gustosa e veloce che può essere preparata in anticipo.

Tortini con fiocchi di avena e burro di arachidi

Tortini con fiocchi di avena e burro di arachidi

I tortini di fiocchi di avena sono cremosi e umidi all’interno. Non richiedono lievito e sono perfetti sia a colazione che come dessert.

Finte cotolette di broccoli e ceci

Finte cotolette di broccoli e ceci

Le finte cotolette di broccoli e ceci sono un secondo piatto sano e leggero che si presta a numerose varianti. Perfetto per introdurre più verdure e legumi nella propria alimentazione.

Fusilli al farro con pesto di rucola e alga nori

Fusilli al farro con pesto di rucola e alga nori

I fusilli al farro con pesto di rucola e alga nori sono un primo piatto sostanzioso, sano ed equilibrato facile e veloce da preparare.

La granola fatta in casa

La granola fatta in casa

La granola si può preparare a casa molto velocemente e con tanti ingredienti differenti. La mia versione è perfetta per recuperare piccole quantità di frutta secca, semi e cereali.

Minestra cremosa con sedano rapa e zafferano

Minestra cremosa con sedano rapa e zafferano

La minestra di sedano rapa e zafferano è un piatto senza glutine leggero, ma molto sostanzioso e corroborante adatto alle giornate invernali più fredde.

Pane furbo di farro integrale e avena

Pane furbo di farro integrale e avena

Il Pane furbo di farro integrale e avena è insolito, poiché si prepara come fosse una torta. In realtà è alla portata di tutti ed il risultato non deluderà.