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Budino magico di zucca e cachi

20 Novembre 2019

Il Budino magico di zucca e cachi è un vero dolce senza sensi di colpa! Naturalmente dolce non ha bisogno di zuccheri, latte e uova.

Non so nemmeno se definire questo budino una “ricetta”, ma sono entusiasta all’idea di potervi raccontare come ho preparato la nostra merenda di oggi!

Questo “budino” a base di cachi e zucca non ha bisogno né di cottura, né di uova e latte; non serve nemmeno lo zucchero perché gli ingredienti donano già una gradevole dolcezza. Direi che non esiste niente di meglio per tenere a bada la voglia di dolce a merenda o dopo cena e la cosa pazzesca è che per prepararlo bastano 5 minuti.


Questa ricetta fa per te perché…

  • facile e velocissima
  • naturalmente dolce, non ha bisogno di zucchero
  • ricca di fibre
  • senza glutine, soia, latte e uova
  • adatta a vegetariani e vegani

Budino magico di zucca e cachi

Dolci Vegetariana
Di Stefania Porzioni: 2
Preparazione: 10 minuti Cottura: -

Il Budino magico di zucca e cachi è un vero dolce senza sensi di colpa! Naturalmente dolce non ha bisogno di zuccheri, latte e uova.

Ingredienti

  • 1 caco ben maturo
  • 100 g di polpa di zucca cotta con il metodo che preferisci
  • 1 cucchiaino abbondante di cacao amaro
  • 1/2 cucchiaino di cannella

Procedimento

1

Riunisci nel boccale del frullatore la polpa del caco, la zucca, il cacao e la cannella. Frulla finché non sarà tutto ben omogeneo.

2

Trasferisci nelle coppette e, se vuoi, decora con granola o frutta secca a piacere.

Budino magico di zucca e cachi

Il consiglio in più

Per rendere ancora più goloso il Budino magico di zucca e cachi, puoi creare degli strati alternando alla crema biscotti sbriciolati oppure frutta secca tritata grossolanamente o una manciata di granola, magari fatta in in casa!


Calorie: 95.13 kcal 6%*|Grassi: 0.5 g 1%*|
Carboidrati: 24.14 g 11%*|Proteine: 1.46 g 2%*|
Fibre: 5.21 g 17%*|Sodio: 2.01 mg 0%*
(*rispetto al fabbisogno medio giornaliero)
Scopri i valori nutrizionali completi di questa ricetta su Oreegano!

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