Mese: Aprile 2019

Pane in cassetta ai cereali

Pane in cassetta ai cereali

Il pane in cassetta ai cereali è facile da preparare, integrale e genuino, perfetto per la colazione e delizioso per una pausa pranzo veloce.

Panzerotti cotti al forno

Panzerotti cotti al forno

I panzerotti cotti al forno sono una deliziosa variante light e gustosa di uno dei più grandi classici del cibo da passeggio.

Polpette di cavolo riccio e riso integrale

Polpette di cavolo riccio e riso integrale

Le Polpette di cavolo riccio e riso integrale sono un secondo piatto gustoso e facile da preparare. Ottimo per recuperare il riso avanzato.

Eh, niente! Esistono giorni in cui polpettare è l’unica soluzione in cucina. In questo periodo sto avendo un rapporto piuttosto strano con elettrodomestici ed accessori elettronici in generale, nel senso che… Ciò che utilizzo abitualmente per magia smette di funzionare!

Ieri è stato il turno del frullatore, con il quale avrei voluto preparare tanto buon pesto di cavolo riccio da conservare per i prossimi mesi… E invece… A metà del processo il mio fidato compagno ha deciso di smettere di funzionare, non senza il mio sonoro disappunto. Dunque che fare con questo cavolo mezzo tritato? Le polpette, facile!

Ho riunito il trito in un mixer assieme al riso integrale già cotto, che nel mio frigorifero non manca mai, un po’ di pangrattato e farina et voilà! Il profumo che queste polpette stanno sprigionando in casa è fantastico.


Questa ricetta fa per te perché…

  • ti permette di recuperare il riso avanzato
  • richiede pochissimi ingredienti
  • può essere preparata in anticipo
  • senza latte, formaggi e uova
  • senza soia
  • gluten free, se utilizzi il pangrattato certificato senza glutine

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