Mese: Dicembre 2018

Spaghetti di riso con verdure invernali e tofu

Spaghetti di riso con verdure invernali e tofu

Oggi vi propongo un delizioso e super veloce pranzo etnico! Gli spaghetti di riso non mancano mai a casa perché sono versatili e si preparano in pochissimi istanti. Basta seguire le istruzione riportate sulla confezione, ma in genere è sufficiente reidratarli per qualche minuto con…

Minestra di riso rosso e sedano allo zenzero

Minestra di riso rosso e sedano allo zenzero

Direi che questa ricetta si racconta già da sé! Fra le festività di Natale e quelle di Capodanno un po’ di tregua, almeno per noi, è necessaria e fra un avanzo e l’altro ci scappa anche qualche piatto leggero e salutare. Oggi ho realizzato una…

Salame di cioccolato

Salame di cioccolato

E finalmente siamo arrivati al dessert! Eh sì, perché la domenica qualcosa di dolce è d’obbligo… E per la quarta domenica di Avvento ho pensato di preparare il salame di cioccolato e di condividere con voi la ricetta. Un piccolo e goloso regalo, uno dei…

Polpettone con funghi e lenticchie

Polpettone con funghi e lenticchie

Le lenticchie, in genere relegate a contorno del cotechino, sono in realtà un alimento davvero interessante e che andrebbe mangiato più spesso! Sono infatti ricchissime di proteine, hanno ottime quantità di vitamine del gruppo B e sono fra gli alimenti vegetali più ricchi di ferro.…