Vedo nella scelta del nostro cibo di ogni giorno uno strumento fondamentale per proteggere la nostra salute e quella del pianeta. Vedo anche però un atto politico, necessario per costruire un mondo più equo, compassionevole e giusto.
Il mio impegno più grande è quello di offrire a chi bussa alla porta la parte migliore di me e magari una fetta di torta appena sfornata.