
La più amata sui social
Quadrotti di polenta condita con fagioli
aspettando il natale
Un po' di me…

MI CHIAMO STEFANIA,
sono laureata in farmacia e da quasi tre anni abito in una grande casa di campagna. Qui, dopo una lunga serie di eventi, ho potuto ritrovarmi e dedicarmi quasi a tempo pieno alla mia più grande passione, il cibo! Ho imparato a coltivarlo da me e a riconoscerlo nei prati. Ho ricominciato a preparare il pane in casa e da circa un anno mi prendo cura di Lady Fluffly Bubble, il mio soffice lievito madre.
LE MIE RICETTE SONO VEGETALI, INTEGRALI, STAGIONALI
e nascono da ciò che la terra attorno a me ha da offrire giorno dopo giorno. Fonte di ispirazione sono i confortanti piatti di casa e ad arricchire il tutto ci sono poi gli ingredienti e le tecniche della cucina naturale, con un pizzico di scienza.
Ti ridurrò in polpette!
Crocchette di riso rosso e zucca
Autunno, Cereali, Polpette, Pronti in 30 minuti, Ricette con gli avanzi, Secondi, Secondi e piatti unici, Senza latte e derivati, Senza soia, Senza uova
- di Stefania
- 17 Ottobre 2019
Falafel di ceci neri alle erbe
Erbe spontanee, Estate, Legumi, Polpette, Ricette al forno, Ricette etniche, Secondi, Senza glutine, Senza latte e derivati, Senza soia, Senza uova
- di Stefania
- 22 Luglio 2019
Polpette di cavolo riccio e riso integrale
Autunno, Cereali, Frutta secca, Inverno, Polpette, Primavera, Ricette al forno, Ricette con gli avanzi, Secondi, Secondi e piatti unici, Senza latte e derivati, Senza uova
- di Stefania
- 18 Aprile 2019
Nuggets di zucca vegani
Autunno, Inverno, Legumi, Polpette, Preparo in casa, Secondi, Senza latte e derivati, Senza soia, Senza uova
- di Stefania
- 7 Febbraio 2019
Polpettone con funghi e lenticchie
Autunno, Inverno, Legumi, Natale, Polpette, Secondi, Secondi e piatti unici, Senza latte e derivati, Senza uova
- di Stefania
- 21 Dicembre 2018
Vedo nella scelta del nostro cibo di ogni giorno uno strumento fondamentale per proteggere la nostra salute e quella del pianeta. Vedo anche però un atto politico, necessario per costruire un mondo più equo, compassionevole e giusto.
Il mio impegno più grande è quello di offrire a chi bussa alla porta la parte migliore di me e magari una fetta di torta appena sfornata.
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