I Brownies di ceci sono una vera rivelazione! Dolci e cremosi, ma senza latte, uova e zucchero, sono certa che vi stupiranno.

Questo 2020 è cominciato con tanta voglia di uscire dagli schemi e proporvi ricette con ingredienti nuovi o magari con ingredienti vecchi rivisitati in modo completamente diverso.

È con questo spirito che ho deciso di partecipare al contest #poverimapreziosi di Officina del nutrizionista e proporvi i ceci, il legume di gennaio, in modo totalmente diverso, in una serie di ricette salva colazione! Ricette veloci, facili e piene di sana energia di quelle da preparare in pochi istanti la sera prima o sul momento.

Come prima proposta ho pensato ai brownies! Dopo il grande successo di quelli senza cottura, eccoli qui in una versione senza glutine e zucchero con i ceci cotti, un ingrediente davvero insolito nei dolci anche per me!

Questa ricetta fa per te perché…

• perfetta da preparare in poco tempo per la colazione
• ottimi da portare con sé come spuntino a scuola o al lavoro
• permettono di inserire più legumi e fibre nella propria alimentazione
• 100% vegetali, senza latte, burro e uova
• senza glutine e senza zucchero
• adatti a vegetariani e vegani