Misto di verdure autunnali al forno
Il Misto di verdure autunnali al forno si prepara in modo facilissimo. E’ ottimo come contorno e come base per tanti altri piatti.
cosa c'è di nuovo
Corone di pane alla curcuma e semi di cumino
Le Corone di pane alla curcuma e semi di cumino sono un pane d’effetto, facile e profumatissimo, realizzato solo con ingredienti sani.
Caserecce funghi, olive e nocciole
Le Caserecce funghi, olive e nocciole sono sane e veloci da preparare. Ottime anche fredde, sono perfette per i pranzi fuori casa.
Chili con peperoni verdi e tofu
Il Chili con peperoni verdi e tofu è un piatto che rientra fra le ricette per tutta la famiglia. Colorato, confortante e piccantissimo!
Girelle di farro con uva e rosmarino
Le Girelle di farro con uva e rosmarino ricordano la tradizionale focaccia all’uva. Un dolce non dolce perfetto per la colazione e la merenda!
Tintura di melissa fatta in casa
La Tintura di melissa si può preparare facilmente in casa. Basta seguire questi accorgimenti per godere delle proprietà di questa pianta.
Ciambella rustica all’uva
La ciambella rustica all’uva è una ricetta genuina, preparata con ingredienti semplici. Perfetta per le colazioni e le merende d’autunno.
Focaccia semintegrale con pomodorini e aglio
La Focaccia semintegrale con pomodorini e aglio è una pietanza ricca di sapore e rustica ottima per accompagnare i pranzi più sostanziosi.
Involtini di melanzane e tofu
Gli involtini di melanzane e tofu sono un’idea semplice e sfiziosa per portare questo ingrediente sano, ma poco comune sulle nostre tavole.
Peperoni ripieni con farro e piselli
I Peperoni ripieni con farro e piselli sono una variante tutta vegetale ai peperoni ripieni di riso. Ottimi da preparare in anticipo.
Mi chiamo Stefania, sono laureata in farmacia e da due anni abito in una grande casa di campagna. Qui ho potuto ritrovarmi e dedicarmi alla mia più grande passione, il cibo!
In questi anni ho imparato a coltivarlo ed a riconoscerlo nei prati fra i fiori, le erbe spontanee ed i funghi. Ho riscoperto, inoltre, il mio amore per la panificazione.
Il mio tempo è ora scandito dal ritmo calmo delle stagioni e dagli istanti passati fra lo studio e la cucina dove nascono i miei piatti, connubio fra quanto imparato dal mio percorso accademico e di vita.
